#समोसे ( #samosa )का आविष्कार कब हुआ था?

 

माना जाता है कि #समोसा की उत्पत्ति 10वीं शताब्दी से पहले कहीं मध्य पूर्व में हुई थी. और यह 13वीं से 14वीं शताब्दी के बीच भारत में आया. #समोसे का Middle East से भारत तक का सफर कई कहानियों के साथ देखनेको मिलता है. असल में यह भारत आए व्यापारियों के साथ भारत आया.

#समोसे का पहली बार ज़िक्र 11वीं सदी में फारसी इतिहासकार अबुल-फज़ल बेहाक़ी की लेखनी में मिलता है. उन्होंने ग़ज़नवी साम्राज्य के शाही दरबार में पेश की जाने वाली 'नमकीन' चीज़ का ज़िक्र किया है जिसमें कीमा और सूखे मेवे भरे होते थे.

कहीं पढ़ा था #समोसा ईरान की देन है। जहां मांस से भरे हुए समोसे बनाए जाते थे। वहा का तत्कालीन राजा इनका इतना शौकीन था कि सोते समय भी समोसे की प्लेट अपने पलंग के पास रखकर सोता था ताकि नींद खुलने पर खा सके।

समोसे का इतिहास (History of Samosa) बहुत पुराना है, यह मीलों दूर ईरान से बहुत पहले भारत आया था। पुराने जमाने में प्रवासियों के साथ समोसा अफगानिस्तान होते हुए भारत (Samosa History) पहुंचा। सोलहवीं सदी में पुर्तगाली भारत में आलू लाए थे और उसके बाद से ही समोसे में आलू डाला जाने लगा।

अगर आप चटपटा ओर तला-भुना पकवान खाने के शौकीन हैं तो समोसा से दूरी नहीं बना पाएंगे.
वहीं कहते हैं कि आलू के बिना समोसे की कल्पना भी नहीं की सकती. आपने आज तक सिर्फ तीन से चार तरह का ही समोसा खाया होगा.
लेकिन आज हम आपको एक नहीं, दो नहीं, बल्कि पूरे 28 तरह के समोसे के बारे में बतायेंगे.

#समोसे के प्रकार (#types of #samosa)-

(1) #छोले  #समोसा  (#chhole #samosa)-

(2) #कीमा #समोसा (#keema #samosa)-

(3) #चॉकलेट #समोसा (#chocolate #samosa)-

(4) #पास्ता #समोसा (#pasta #samosa)-

(5) #चीज़ #समोसा (#cheese #samosa)-

(6) #एग #समोसा (#egg #samosa)-

(7) #जैम #समोसा (#jam #samosa)- 

(8) #चाउमीन #समोसा (#chawmein samosa)-

(9) #फिश #समोसा (#fish #samosa)-

(10) #खोया #समोसा (#khoya #samosa)-

(11) #पंजाबी #समोसा (#punjabi #samosa)-

(12) #पनीर #समोसा (#paneer #samosa)-

(13) #कॉलीफ्लॉवर #समोसा (#cauliflower #samosa)- 

(14) #मशरूम #समोसा (#mashroom #samosa)-

(15) #कॉर्न #समोसा (#corn #samosa)-

(16) #अनियन #समोसा (#onion #samosa)-

(17) #कैरोट #समोसा (#carrot #samosa)-

(18) #चिकन #समोसा (#chicken #samosa)- 

(19) #पट्टी #समोसा (#patti #samosa)-

(20) #मूंग #दाल #समोसा (#moong #daal #samosa)-

(21) #बंगाली #समोसा (#bengali #samosa)-

(22) #गोभी #मटर #समोसा (#gobhi #matar #samosa)-

(23) #पान #समोसा (#paan #samosa)-

(24) #मैंगो #फ्लेवर #समोसा (#mango #flavor #samosa)- 

(25) #पाइनएप्पल #समोसा (#pineapple #samosa)-

(26) #चेरी #फ्लेवर #समोसा (#cherry #flavor #samosa)-

(27) #स्टीम #समोसा (#steam #samosa)-

(28) #ब्रेड #समोसा (#bread #samosa)-

FAQ :

Q.1. क्या समोसे बेचकर भी करोड़ो रूपए कमाए जा सकते हैं?

 Ans- जी हाँ , बिल्कुल कमाए जा सकते है। क्योकि मुंबई मे समोसा बेचने वाले मुनाफ कपाड़िया ऑलरेडी इस बिजनेस से सालाना 50 लाख रूपए कमा रहे हैं।लेकिन इस बिज़नस मे आने से पहले वो Google मे Job करते थे। उस जॉब को छोड़कर ही उन्होने अपना ये कारोबार शुरू किया था।

Q.2. क्या गोयल्ड पंजाबी समोसा 100% वीगन हैं?

Ans : गोयल्ड पंजाबी समोसा को वीगन फ्रेंडली सामग्री से बनाया गया है।

Q.3. क्या इन समोसा में किसी प्रकार के एलर्जन हैं?

Ans : हां, समोसा की केसिंग में ग्लूटेन है।